Цитата:
Сообщение от Роман52
привет, люди! скажите, кто нибудь использует эл. плитку в качестве нагревательного элемента в коптильне хол. копчения? хочу оборудовать коптильню в подвале, соотв. без использования открытого пламени, на зиму.
|
Видел уличную рабочую модель. Понижающий трасформатор на 24v, вытянутая в проволоку плиточная спираль, металлический ящик без крышки и с дверцей с низу. Проволока наматывается зигзагом на П(перевернутое)-образное основание с шагом около 2см. Основание: низ металл, стенки- плоский шифер с прозезями под проволоку. Длина проволоки ~1.2м, далее подбирается, чтобы при подаче напряжения провлока раскалялась до темномалинового цвета. Топится коптилка чурками диаметром 5-8см и длиной по основанию, которые укладываются по 1шт на спираль и подкладываются по мере стлевания через дверцу. Это творение в ящик, туда же продукт готовки. Рыба или мясо укладывают на решетку или подвешивают. Ящик накрывают 2-3я слоями мешковины. Вилку в сеть, и до готовности. У самого так руки и не дошли довести до ума( пытался использовать зарядное устройсво для а/м акм).
В принципе можно приладить и дымоход с задвижной.
Описал как-то корявенько. Если что звоните.