Понятие "лесное озеро" абстрактно. Прозрачность воды сильно зависит от местности. Если озеро торфяное, то в любое время года там не будет прозрачности. Если это песчаный карьер, то прозрачность будет к началу-середине лета. Если берега глинистые и озеро находится в овраге, то любой дождь будет сразу портить прозрак. Как правило достойную рыбу можно встретить на озерах большой площади, желательно с большими глубинами. Там большая кормовая база, есть куда расти рыбе. Если озеро мелкое, то шанс встретить что-то очень мал. В таких озерах зимой часто бывает замор. Карась - вкусная рыба, думаю от полукило можно уже смело брать
Новичку сначала трудно охотиться на любой вид рыбы.