Цитата:
Сообщение от andrei
1-2 раза в месяц баловал себя блюдом " семгой дор блю " и вот я решил попробовать это блюдо приготовить без семги  с судаком. И я вам скажу оно этого стоило!!! Готовиться просто, на 1-у порцию:
100-150 грамм филе судака (с кожей или без кожи не важно)
20-30 грамм сыра "ДОР БЛЮ" сыр с голубой плесенью
Соль, перец
Сливочное масло или оливковое ... |
Во-первых, спасибо за рецепт.
Во-вторых, сегодня за неимением сыра дорблю (как оказалось он нынче в дефиците в магазинах) решил поэкспериментировать с указанным рецептом, заменив дорблю любимыми мной видами сыра - пармезан и маасдам.
Со вторым данное блюдо не рекомендую - маасдам полностью оттенил вкус рыбы добавив ненужную сладость.
А вот с пармезаном получилось очень и очень достойно!!!
Приятного аппетита!!!