Цитата:
Сообщение от Stendoy
Посоветуйте рецепт соления щучьей икры. Раньше всегда жарил, а тут подфартило, решил баночку засолить. Пленку с икры счищать? Слышал через марлю протирают... Советуйте, гурманы )))
|
В теплую (можно чуть горячую) подсоленую воду и вилкой мешать,пленки на вилку намотаются.
Щучью икру не люблю,красную все время так делаем (только руками).