В нашей семье разделение труда: я - добытчик рыбы и ее «чистильщик», жена – повар. Бывают форс-мажорные ситуации, когда чистить рыбу приходиться супруге (да я знаю, мне с женой повезло
), но главные роли добытчика и повара неизменны. Итак, так как я сам готовить не умею, то для описания одного из любимых мною блюда, передаю слово супруге:
Делюсь вкусным и несложным рецептом. Нам понадобится: филе судака, 1 крупная луковица, соль, перец, специи по вкусу (в данном случае смесь итальянских трав), 3 яйца, 2-3 ложки майонеза (можно использовать сметану), сыр.
1. Нарезаем лук и немного обжариваем его, рыбу режем на порционные куски, солим, перчим, добавляем специи;
2. Взбиваем яйца и майонез;
3. Укладываем в противень рыбу, сверху лук и все это заливаем яично-майонезной смесью, накрываем фольгой и ставим в духовку на 20 минут;
4. Через 20 минут убираем фольгу и посыпаем сыром, отправляем в духовку еще на 20 минут;
5. Все готово! Подаем к столу с овощами или с другим легким гарниром. Приятного аппетита.