Показать сообщение отдельно
Старый 16.12.2009, 23:03   #2
Tomm
Бывалый
 
Аватар для Tomm
Доп. информация
По умолчанию

Для затравки один из самых простых рецептов - "Рыба в соли".
Сами пробовали - супер.
На противень высыпается 1см соли.
Рыбу не чистить , но нужно выпотрошить и натереть солью изнутри (без фанатизма)
Уложить на соль и сверху укрыть ещё 1см соли
И в духовку.
На рыбе образуется "фарфоровая" корочка. Когда её разбиваешь - чешуя остается на "черепках".
Приятного аппетита.
Tomm вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Fedor (25.07.2014)