[Pekkaniska]

Сообщение от Степан

А чешую то зачем снимать? Вроде дым канцероген содержит, а чешуя - защита от доступа этих веществ в мясо.

Даже и не знал про канцероген.
Без чешуи по вкуснее и со шкурой можно.