Сигуатера или чигуатера - заболевание возникающее при употреблении в пищу морской рыбы, зараженной сигуатоксином. Источником отравления могут быть различные виды рифовыв рыб - морской окунь, рыба-хирург, лутиан, барракуда, дельфины. Чаще всего эпидемии поражают жителей побережий Тихого океана и Карибского моря.
|