Да еще одно но. Никогда не пользуюсь дешевыми точилками. Они просто сдирают метал и делают мелкие зазубрины( мелкий серейтор) и поэтому нож кажется острым но очень быстро кончается полотно. Лучше нож подправлять, хотя бы другим ножом ( как делают разбойники в мультиках) тем самым мы не снимаем слой метала а лишь выправляем не видимые заусенцы самого жала. Ну естественно со временем это уже не помогает и приходиться нож точить. Но нож заточенный до полировки держит заточку дольше нежели заточенный на грубом брусочке.
|