меня игнорируют? :(

Просто ни кто наверно не пробовал.
Думаю можно, в холодном только дым нужен там температура не нужна.
Попробуй потом раскажеш.
Только на сколько я знаю для холодного костер разводят и потдерживают тление постоянно.
Если взять электро плитку у которой тэн до красна разогревается и на протвень подкидывать опилки, должно тлеть. Значит и дым будет.

Мы в деревне электро сушилку сделали из холодильника,но там тэн от камина. Грибы сохнут:)

И огнетушитель рядом поставь, а то мало ли что....

Ну можно продумать, специальный короб сделать, в котором будет только дымоходная труба и дверка как у печи для подкладывания опилок. Если от нагрева так облицуй азбестом и все.
В домах печи металические стоят с открытым пламенем (можно сказать) ни чего живут. У нас печь в бане металическая, часто до красна топим. Обложили 2 стенки кирпичем чтоб стены не грелись и все.
А это тоже сомое получиться только дым не сразу на улицу а через рыбу.
Думаю сделать можно.

Роман52 забыл спросить ты как хочеш саму коптильню делать?
С дымоходной трубой, как обычные делают или в одном коробе и опилки и рыба?

Обдумываю, по сайтам информацию собираю.. но склоняюсь к мысли, что все же труба нужна, с небольшой тягой. Для плитки небольшой герметичный короб, с которым она не соприкасается, сверху небольшой лючок с гидрозатвором для периодического подкладывания опилок, от него алюмин. воздуховод к корпусу старого холодильника, из холод. уже смонтировать дымоход из пластмасс. канализационных труб через вентиляционное окно наружу-легче смонтировать, холодный дым не повредит им, запах пластмассы уже не важен ПОСЛЕ коптильной камеры. Почему именно холодильник-просто есть в наличии, что применяют знаю точно. Эл. плитка как раз для пож. безопасности, но это уже мои теоретические рассуждения , вот и хотелось узнать, применял ли уже кто то на практике. по идее можно отрегулировать нагрев на минимум, для тления опилок.

Короб мне кажется можно и на плитку поставить, не будет доступа воздуха не загорится.
Думаю надо с начала опробывать с коробом,сколько опилок и на какой высоте от плитки ставить (так может и не нагреется для тления),надо будет на плитку ставить.
Опилок много тратиться много будет.
Попробуй,думаю должно получиться.
Только если электричество не воруеш дешевле рыбу будет купить)))

Когда работал на мясоеомбинпте, то там были дымогенераторы для копчения. Из себя предсавляют обычная железная печка с микроволновку размером, в которой находится ТЭН, потом вводная труба в основную печь и выводная через вентилятор на улицу. Т.е. тяга создается исскуственно. Обычно использовали смесь ОПИЛОК!!! (а не чурбачков и веточек) хвойных и лиственных пород деревьев. Перед загрузкой в дымогенератор опилки смачиваются водой и закидываются непосредственно на ТЭН, от которого они, вс свою очередь, начинают тлеть. Были случаи когда недостаточно влажные опилки вспыхивали, но это от сильной принудительной тяги по болбшему числу, а так все ровно, опилки в нормальном состоянии тлеют, а не горят открытым пламенем.

Не ворую,ессесвенно,забираю своё,народное,неправедно олигархами приватизированное, исправляю историческую несправедливость. :) а плитку я собираюсь герметично установить ВНУТРЬ короба, с лючком для добавления опилок. думаю так безопасней

Vasya, еще 15 минут и буду пробовать блюдо твоей победы! Спасибо !!! Уже понимаю , что вкустно!!!!:)

Видел уличную рабочую модель. Понижающий трасформатор на 24v, вытянутая в проволоку плиточная спираль, металлический ящик без крышки и с дверцей с низу. Проволока наматывается зигзагом на П(перевернутое)-образное основание с шагом около 2см. Основание: низ металл, стенки- плоский шифер с прозезями под проволоку. Длина проволоки ~1.2м, далее подбирается, чтобы при подаче напряжения провлока раскалялась до темномалинового цвета. Топится коптилка чурками диаметром 5-8см и длиной по основанию, которые укладываются по 1шт на спираль и подкладываются по мере стлевания через дверцу. Это творение в ящик, туда же продукт готовки. Рыба или мясо укладывают на решетку или подвешивают. Ящик накрывают 2-3я слоями мешковины. Вилку в сеть, и до готовности. У самого так руки и не дошли довести до ума( пытался использовать зарядное устройсво для а/м акм).
В принципе можно приладить и дымоход с задвижной.
Описал как-то корявенько. Если что звоните.

СПАСИБО , Vasya !!! Семья оценила!!!
Надо было больше делать!!!http://www.abirvalg.net/forum/showth...t=14459&page=2

Вась, ну зачем ты так ...ЩАС ЛОПНУ!!!;):):D

МИХАИЛ, а Вы не задумывались, что в данный момент сидит человек на работе, и глядя на фото давится слюной? А?:D

:D:D:D

А слюна все ниже и ниже:( Пойду ка за пивкомс, да и работать надо завязывать

Иди иди, я уж 2 часа:D ;)как сходилс..:)

Приятного ;),рад что понравилось!!!

Тоже затеяли проверку рецепта:)

Приятного :) !!!