меня игнорируют? :(
|
Цитата:
Думаю можно, в холодном только дым нужен там температура не нужна. Попробуй потом раскажеш. Только на сколько я знаю для холодного костер разводят и потдерживают тление постоянно. Если взять электро плитку у которой тэн до красна разогревается и на протвень подкидывать опилки, должно тлеть. Значит и дым будет. Мы в деревне электро сушилку сделали из холодильника,но там тэн от камина. Грибы сохнут:) |
Цитата:
|
Цитата:
В домах печи металические стоят с открытым пламенем (можно сказать) ни чего живут. У нас печь в бане металическая, часто до красна топим. Обложили 2 стенки кирпичем чтоб стены не грелись и все. А это тоже сомое получиться только дым не сразу на улицу а через рыбу. Думаю сделать можно. |
Роман52 забыл спросить ты как хочеш саму коптильню делать?
С дымоходной трубой, как обычные делают или в одном коробе и опилки и рыба? |
Обдумываю, по сайтам информацию собираю.. но склоняюсь к мысли, что все же труба нужна, с небольшой тягой. Для плитки небольшой герметичный короб, с которым она не соприкасается, сверху небольшой лючок с гидрозатвором для периодического подкладывания опилок, от него алюмин. воздуховод к корпусу старого холодильника, из холод. уже смонтировать дымоход из пластмасс. канализационных труб через вентиляционное окно наружу-легче смонтировать, холодный дым не повредит им, запах пластмассы уже не важен ПОСЛЕ коптильной камеры. Почему именно холодильник-просто есть в наличии, что применяют знаю точно. Эл. плитка как раз для пож. безопасности, но это уже мои теоретические рассуждения , вот и хотелось узнать, применял ли уже кто то на практике. по идее можно отрегулировать нагрев на минимум, для тления опилок.
|
Короб мне кажется можно и на плитку поставить, не будет доступа воздуха не загорится.
Думаю надо с начала опробывать с коробом,сколько опилок и на какой высоте от плитки ставить (так может и не нагреется для тления),надо будет на плитку ставить. Опилок много тратиться много будет. Попробуй,думаю должно получиться. Только если электричество не воруеш дешевле рыбу будет купить))) |
Когда работал на мясоеомбинпте, то там были дымогенераторы для копчения. Из себя предсавляют обычная железная печка с микроволновку размером, в которой находится ТЭН, потом вводная труба в основную печь и выводная через вентилятор на улицу. Т.е. тяга создается исскуственно. Обычно использовали смесь ОПИЛОК!!! (а не чурбачков и веточек) хвойных и лиственных пород деревьев. Перед загрузкой в дымогенератор опилки смачиваются водой и закидываются непосредственно на ТЭН, от которого они, вс свою очередь, начинают тлеть. Были случаи когда недостаточно влажные опилки вспыхивали, но это от сильной принудительной тяги по болбшему числу, а так все ровно, опилки в нормальном состоянии тлеют, а не горят открытым пламенем.
|
Не ворую,ессесвенно,забираю своё,народное,неправедно олигархами приватизированное, исправляю историческую несправедливость. :) а плитку я собираюсь герметично установить ВНУТРЬ короба, с лючком для добавления опилок. думаю так безопасней
|
Vasya, еще 15 минут и буду пробовать блюдо твоей победы! Спасибо !!! Уже понимаю , что вкустно!!!!:)
|
Цитата:
В принципе можно приладить и дымоход с задвижной. Описал как-то корявенько. Если что звоните. |
Цитата:
Надо было больше делать!!!http://www.abirvalg.net/forum/showth...t=14459&page=2 |
Вложений: 2
Вась, ну зачем ты так ...ЩАС ЛОПНУ!!!;):):D
|
Цитата:
|
:D:D:D
|
А слюна все ниже и ниже:( Пойду ка за пивкомс, да и работать надо завязывать
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Часовой пояс GMT +4, время: 16:27. |
Powered by vBulletin® Version 3.6.8 specifically for forum.snar-e.com
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot